- cafetier
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cafetier, ière [ kaftje, jɛr ] n. ♦ Vieilli Personne qui tient un café (rare au fém.).⇒ limonadier, mastroquet.
● cafetier nom masculin Vieux. Personne qui tient un café. ● cafetier (synonymes) nom masculin Personne qui tient un café.Synonymes :- bistrot (populaire)cafetier, èren. Personne qui tient un café.⇒CAFETIER, IÈRE, subst.Tenancier, (ière) d'un café, d'un débit de boissons. Synon. cabaretier. Les coiffures chinoises de la belle cafetière, au luxe de laquelle contribuaient les gros bonnets de Soulanges (BALZAC, Les Paysans, 1844-50, p. 312) :• Quand je t'ai eu quittée, je suis entré dans ce cabaret près du chemin de fer et le cafetier m'a demandé poliment des nouvelles de « Madame ».FLAUBERT, Correspondance, 1852, p. 48.Rem. Rare au féminin.Prononc. et Orth. :[kaftje], fém. [-
]. FÉR. 1768 écrit caffetière. Étymol. et Hist. A. Cafetier a) 1680 « marchand de café en fève » (RICH.); b) 1740 « personne qui tient un café » (ibid.). B. Cafetière 1782 « celle qui tient un café » (MERCIER, Tableau, LXXI dans BRUNOT t. 6, p. 1355). A dér. de café; suff. -ier; -t- consonne de soutien p. anal. avec des mots tels que papetier, NYROP t. 3, § 89, 6°. B fém. de A. Fréq. abs. littér. :94.BBG. — DARM. 1877, p. 73. — DAUZAT Ling. fr. 1946, p. 30. — GOUG. Lang. pop. 1929, p. 188. — Désignations de qq. postes de la hiérarchie hôtelière. Meta. 1971, t. 16, p. 173.cafetier, ière [kaftje, jɛʀ] n.ÉTYM. 1740; « celui qui vend du café en fève », 1680; de 2. café, d'après cabaretier.❖♦ Personne qui tient un café. ⇒ Limonadier, mastroquet. — (Rare au fém.).0 Il avait été tué, lui, tout petit cafetier sans fortune, qui, parti à la mobilisation âgé de vingt-cinq ans, avait laissé sa jeune femme seule pour tenir le petit bar qu'il croyait regagner quelques mois après.Proust, le Temps retrouvé, p. 845.➪ tableau Noms de métiers.
Encyclopédie Universelle. 2012.
